Il corpo del caffè è una delle cose che potreste considerare.
Invece di bere semplicemente il caffè preparato, potreste valutarlo in base a una serie di fattori: il corpo, la dolcezza, l'acidità, la pulizia, ecc.Quello di cui parliamo oggi è l'ultimo..
Cosa significa il corpo del caffè?
È difficile descrivere il corpo del vostro caffè. Il sapore della bocca di diversi chicchi e rosti può essere diverso.Le descrizioni riguardano spesso il peso o la consistenza del caffè.
Il grado di tostatura, il rapporto di preparazione e la tecnica di preparazione influenzano spesso il sapore del caffè.I grandi torrefattori di caffè sanno come regolare questi fattori per ottenere il corpo desiderato per i loro chicchiUna torrefazione di caffè può anche offrirti diverse opzioni di corpo a seconda delle tue preferenze.
Diversi tipi di corpi
Le parole leggere, medie e pieno corpo sono spesso usate. Per esempio, una più piena ha un sapore piuttosto pesante mentre una leggera ha una consistenza più sottile.Alcune persone preferiscono un corpo leggero perché permette loro di godere delle sottili sfumature del caffèAltri preferiscono un corpo pieno perché dà loro una sensazione soddisfacente e ricca.Una torrefazione di caffè di terza ondata è di solito più focalizzata sulla produzione di caffè leggeri che evidenziano l'origine e la qualità dei chicchiD'altra parte, un torrefazionista di caffè domestico di alto livello potrebbe preferire un caffè di corpo medio che bilancia il corpo e l'acidità.
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